为了确保饮食安全，各地中小学食堂不能个人承包

学生作为特别群体，作为祖国的未来和国家的栋梁，受到了社会的广泛重视，而中小学食堂不允许个人承包，就是出于对学生饮食健康的考虑。凹凸年级学生的课桌椅不能互用，甚至教室内的灯具装备也有考究。

　　曾几何时，校园开端安装了桶装水，让孩子们在校园可以喝到水。可是，假如桶装水久不清洗清洗，反而会让细菌存留给孩子们的健康带来巨大隐患。

　　在某些个校园咱们看到，每一层教学楼的角落里都安装了保温桶，桶外的水龙头一打开，孩子们都能喝到35℃左右的温开水。

　　有关人员通知咱们，为了使孩子们在冬天能喝到热水，所以装备了保温桶，可是水没开，不烫，喝下去刚好。

　　“烧开水，及卫生又安全一起也花费不了多少钱，每个校园都可以做到。”市教委人员说道，因此，咱们处理孩子们的饮水问题是燃眉之急，确保所有校园都有水喝，有热水喝，要装备专业的烧水设备，并让专人担任水桶的卫生及安全，让孩子们喝到开水。

　　确保饮食安全各地中小学食堂不能个人承包

　　为了确保学生饮食安全，钟燕表示，我市中小学食堂绝不允许个人承包，平时要加强食品从业人员的培训，进步业务才能，切实做好校园食堂的安全卫生，为学生提供效劳，为学生的学习处理后顾之虑。　

一、预先操控。办理投资这为了使效劳作用到达预期的方针，在餐厅开端效劳前在办理上所做的一切尽力咱们称其为预先操控;这样做主要是为了预防在开餐效劳中各种资源在质和量上出现不必要的误差。其主要内容有：(1)物资资源的预先操控。(2)人力资源的预先操控(3)卫生质量的预先操控。(4)突发事件、事端的预先操控。

　　二、现场操控。所谓的现场操控，就是指对正在进行的食堂效劳所实施的现场监督，使其程序化、规范化，并对意外事件快速完善的处理。现场操控的主要内容有四点，分别是：(1)效劳程序。(2)上菜机遇。上菜机遇就需要根据菜肴的烹制时间、来宾的点餐先后顺序、来宾用餐的速度，有节奏的上菜。(3)意外事件。食堂效劳是容易引起来宾的投诉面临面的直接效劳。万一引起投诉，主管必须要快速的采纳有效的办法，以防止事态扩展，影响其他来宾的就餐心情。(4)人力操控。开餐期间，效劳员虽然实行分区看台责任制，在固定区域效劳(一般是按每个效劳员每小时能招待20名散客的工作量来安排效劳区域)。然而因为客情变化，主管可以再次分工，做到职工的合理化运作。

　　三、反应操控。反应操控就是通过对客户的满足度的调查信息的反应，找出效劳工作的缝隙，采纳办法进步效劳质量，弥补预先操控和现场操控的不足之处。食堂效劳质量的操控和监督检查是食堂办理工作的重要内容之一。在食堂效劳系统中，岗位责任制和各项操作程序是基础的确保，部门和班组是执行系统的重要成分，其一起的目的是给顾客提供舒适的满足的效劳。