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有了十几年食堂经营发展的基础，目前我司常备一定数量的储备干部（食堂主管及厨师）。平时各个食堂相互调配到各饭堂协助各项工作学习培训，如有新进食堂便可马上起用。 我司还与新东方烹饪学校达成战略合作伙伴广揽烹饪及其管理人才。 按我司常规，食堂三个月调换厨师一次，以求变换更多的菜式菜色，来满足就餐员工的口味。调换厨师前应预先告知客户。
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