现代都市人的生活节奏愈发加快,外出就餐的机会和频率也愈发频繁,不论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务酒宴,Zui令组织者头疼的就是如何点餐。为什么呢?因为中国有句老话:味无定论,适口者珍!意思就是说每一个人吃饭的口味都不一定相同,自己喜欢吃哪种口味便觉得哪一种食物Zui好。这往往导致组织者费劲一番苦心安排的餐单,Zui后却得不到大家的认可。尤其是招待比较重要的客人时,会造成对方的不满,甚至不欢而散。所以每到餐厅消费时,Zui常见的开场便是点餐时时你推我让,明者谦虚,暗着避祸,呵呵,谁也不愿意接配餐这个烫手的”“山芋”。
而营养组合套餐在餐厅的出现,大大简化了顾客点餐所需要的时间和精力,个人也可以根据自己的口味需要选择适合的品种。这样做,不仅提高了餐厅转台率和效益,而且节省了顾客的时间,还避免了很多不必要的麻烦。套餐因其简便快捷、经济实惠的点餐方式一经面世便受到大众的接受与喜欢。在各种类型的中西餐厅里,都有着不同的套餐组合方式,运用较为广泛的是各类中西快餐厅,而自助餐更是这种消费需求与营养配餐集大成的产物啦。
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